Quiz para aqueles que gostam e conhecem as comidas japonesas.
Quando se trata dessa arte da culinária Japonesa, como se caracteriza o Gunkan?
Pequenas porções de arroz recobertos com fatias de peixes ou frutos do mar crus, sendo os mais comuns os de atum, camarão, enguia, lula, polvo, salmão e omelete.
Arroz enrolado por algas marinhas e recheado com peixe cru, frutos do mar, ovas de peixes ou legumes.
É um Sushi às avessas. Neste tipo, o arroz recobre as algas, que, por sua vez, são recheadas com vários tipos de peixes, legumes e até frutas.
peixes, frutos do mar e legumes espalhados por sobre o arroz de Sushi
Fatias de peixe cru que em geral são “temperados” com shoyu (molho de soja) e wasabi (raiz forte). Os mais populares tipos de sashimi são.
É um Sushi às avessas. Neste tipo, o arroz recobre as algas, que, por sua vez, são recheadas com vários tipos de peixes, legumes e até frutas. De qual prato tipico do Japão me refiro?
Chirashi.
Niguiri.
Sashimi.
Uramaki.
Temaki.
Sequência dos tipos de sashimi (Sake)
Toro.
Cavalinha
Salmão.
Ebi.
Tako.
Sequência dos tipos de Sashimi (Maguro)
Atum.
lula.
Camarão.
Atum gordo.
cavalinha.
Qual o tipo de tempero do Wasabi?
Arroz.
Algas.
Peixe cru.
Molho de soja.
Raiz forte.
Proteínas típicas da culinária Japonesa
Atum, lula, polvo, camarão, cavalinha e salmão.
Legume, arroz, feijão, katakuriko e chá verde.
Shoyu,soja,takenoko e wasabi, somen e kuzuko.
Azuki, batata doce, beringela e espinafre e pepino.
Gobo, hakusai, daikon, moyashi e negui e renkon.
Tigela de arroz com carne, peixe, vegetais ou outros ingredientes.
Kushiage.
Oyakodon.
Gy?don.
Donburi.
Korokke, do que se trata essa culinária japonesa?
Carne fritas em espeto.
vegetais em pedaços, frutos do mar e carnes fritas.
Bolas de puré de batata recheadas com vegetais cremosos, frutos do mar ou carnes e depois fritas.
Normalmente frango e ovo mas algumas vezes salmão e ovas de salmão.
tigela de arroz com lascas de carne de vaca temperada.
Na tradição japonesa, alguns pratos estão fortemente ligados a uma comemoração ou evento, sendo assim, Soba determina qual tipo de comemoração?
Véspera do Ano Novo
Celebrações em geral.
Festival de Gion
Ano Novo.
Festival de Mochitsuki Okotania.
Poucas refeições seriam completas sem ele. De quem estamos falando?
Batata doce.
Arroz branco.
Nira.
Espinafre.
Soja.
