Vinhos Finos

Um vinho quando passa certo tempo em barrica de carvalho, o que ele se torna?

• Um vinho jovem

• Um vinho com altos taninos

• Um vinho equilibrado

• Um vinho maturado

• N.D.A

Gewurztraminer é uma uva proveniente de qual país?

• Brasil

• França

• Alemanha

• Portugal

• Itália

Qual das seguintes uvas não é uma uva vitis vinífera?

• Gewurztraminer

• Chardonnay

• Pinot Noir

• Isabel

• Merlot

Quais são vinhos brancos?

• Merlot, Shiraz e Pinot Noir.

• Gewurztraminer, Chardonnay e Pinot Noir.

• Riesling, Chardonnay, Shiraz e Tannah.

• Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Shiraz e Tannah, Malbec.

• Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling Itálico e Gewurztraminer.

Qual o nome que se dá a um conjunto de cepas?

Como é denominado o método tradicional de uma espumante e de onde é proveniente este mesmo método?

• Método Asti, proveniente da Austrália.

• Método Champenoise, proveniente de Champagne.

• Método Charmat, proveniente da Itália.

• Método natural, proveniente do Irã.

• Método rural, proveniente da Europa.

Quais os aromas primários (e básicos) de um Chardonnay?

• Banana e Abacaxi.

• Anis, baunilha e um leve tostado.

• Frutas vermelhas, como amoras e morangos.

• Pêssego, amora, pimentão.

• N.D.A.

O que significa Chaptalizar?

• Elaboração de uma Champagne.

• Elaboração de um vinho.

• Adição de cascas de uvas na fermentação.

• Elaboração de rosés.

• Adição de açúcar.

ºBx seria uma quantidade de glicose e frutose da planta. 1ºBx equivale a mais ou menos quantos miligramas de glicose e frutose?

• 17 mg

• 18 mg

• 20 mg

• 80 mg

• 100 mg

O que significa varietal?

• Videiras

• Vinho que predomina uma uva no rótulo.

• Vários vinhos.

• Vinhedos.

• Vinificações e vinícolas.