Racha Cuca
24 (FUVEST 2014 - Primeira Fase)

Uma embalagem de sopa instantânea apresenta, entre outras, as seguintes informações: “Ingredientes: tomate, sal, amido, óleo vegetal, emulsificante, conservante, flavorizante, corante, antioxidante”. Ao se misturar o conteúdo da embalagem com água quente, poderia ocorrer a separação dos componentes X e Y da mistura, formando duas fases, caso o ingrediente Z não estivesse presente.

Assinale a alternativa em que X, Y e Z estão corretamente identificados.

X Y Z
A água amido antioxidante
B sal óleo vegetal antioxidante
C água óleo vegetal antioxidante
D água óleo vegetal emulsificante
E sal água emulsificante
Tópicos dessa questão: Química
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