Uma embalagem de sopa instantânea apresenta, entre outras, as seguintes informações: “Ingredientes: tomate, sal, amido, óleo vegetal, emulsificante, conservante, flavorizante, corante, antioxidante”. Ao se misturar o conteúdo da embalagem com água quente, poderia ocorrer a separação dos componentes X e Y da mistura, formando duas fases, caso o ingrediente Z não estivesse presente.
Assinale a alternativa em que X, Y e Z estão corretamente identificados.
| X | Y | Z | |
|---|---|---|---|
| A | água | amido | antioxidante |
| B | sal | óleo vegetal | antioxidante |
| C | água | óleo vegetal | antioxidante |
| D | água | óleo vegetal | emulsificante |
| E | sal | água | emulsificante |
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