Alimentação Saudável - I

#1 1 pt(s)

Entende-se por gordura trans:
1. É o tipo de gordura encontrada nos alimentos de origem animal, como manteiga e queijo
2. É encontrada em alimentos de origem vegetal, como óleos de milho, soja e canola
3. É um tipo de gordura formada por um processo de hidrogenação natural ou industrial, portanto, está presente em alimentos industrializados
4. É considerada a gordura que faz bem à saúde
#2 1 pt(s)

A vitamina A tem como funções fortalecer a visão, manter a pele, os cabelos e as unhas saudáveis, contribuir para a prevenção de doenças e promover o crescimento ósseo. Ela é encontrada em maior quantidade em quais alimentos?
1. Fígado, peixes, cenoura, tomate, espinafre
2. Vegetais folhosos, abacaxi, morango, goiaba
3. Grãos, cereais integrais, ervilha
4. Gérmen de trigo, caju, cenoura
#3 1 pt(s)

O corpo precisa de quantidades pequenas de gordura, principalmente para produzir membranas celulares; qualquer excesso é desnecessário, dessa maneira não há necessidade de se consumir gordura numa dieta. Esta frase é verdadeira ou falsa?
1. V
2. F
#4 1 pt(s)

Quais os nomes comuns de lactose e frutose?
1. Leite e Frutas
2. Laticínios e Frutas
3. Açúcar do Leite e Açúcar das Frutas
#5 1 pt(s)

Que tipo conhecido de substância química alimentícia é um carboidrato completo?
1. Glicose
2. Amido
3. Glicídio
#6 1 pt(s)

O alimento zero é aquele que não contém algum nutriente específico. Pode ser zero em glúten, em lactose, em açúcar, etc. Estes alimentos são benéficos para quem precisa excluir um nutriente específico da sua dieta, seja por problemas metabólicos, alergias ou intolerâncias.Essa afirmação é verdadeira ou falsa?
1. V
2. F
#7 1 pt(s)

Um alimento é orgânico quando seus grãos não passaram por nenhum processo de refinação. Por isso, eles conservam todos seus componentes originais, incluindo cascas e películas protetoras. Essa afirmação é verdadeira ou falsa?
1. V
2. F
#8 1 pt(s)

Qual dos alimentos a seguir é o mais saudável?
1. Verduras
2. Frutas
3. Óleos vegetais
4. Leite e derivados
5. Legumes
#9 1 pt(s)

Complete a frase: ___ é utilizado na fabricação de alguns hormônios.
1. Lipídio
2. Proteína, porque tem função construtora
3. Vitamina
4. Nenhuma das alternativas está correta
#10 1 pt(s)

Qual nutriente tem função construtora com principal função?
1. Carboidratos
2. Sais Minerais
3. Fibras
4. Proteínas
5. Vitaminas

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