Alimentos e nutrientes

1 - Qual dos alimentos a seguir é o mais saudável?

• Verduras
• Frutas
• Óleos vegetais
• Leite e derivados
• Legumes

2 - Qual alternativa a seguir mostra claramente o alimento que devemos comer mais?

• Carne,porque possui proteína
• Doces é claro!
• Macarrão e massas em geral
• Leite e derivados
• Cereais integrais

3 - Um rapaz preparou uma refeição para ele e afirmou que ela era completa, ou seja, com todos os nutrientes. Em seu prato havia: arroz, feijão com toucinho, farinha e um tipo de carne. A afirmação do rapaz é verdadeira ou falsa?

• Falsa, porque não contém carboidratos
• Falsa, porque na refeição não há vitaminas
• Verdadeira, contém todos os nutrientes que nosso corpo precisa
• Depende se ele comeu tudo do prato ou descartou algo
• Verdadeira, tem tudo que precisamos, e pode ser considerada uma refeição extremamente saudável

4 - Qual a principal função dos carboidratos?

• Engordar!
• Não possui nenhuma função
• Sua principal função é construtora
• Nenhuma das alternativas está correta
• função reguladora

5 - Quantos nutrientes os alimentos podem nos fornescer?

• Resposta:

6 - Em relação ao índice glicêmico responda: Qual alimento a seguir deve ser consumido em menor quantidade?

• Sucos
• Macarrão
• Doces
• Verduras
• Pães

7 - Complete a frase: ___ é utilizado na fabricação de alguns hormônios.

• Lipídio
• O que é hormônio?
• Proteína, porque tem função construtora
• Vitamina
• Nenhuma das alternativas está correta

8 - Há alguns anos, foi criado um medicamento, que fazia com que reduzisse a absroção de lipídios em 30%, o que não era absorvido saía nas fezes. Assim muitas pessoas começaram a comprá-lo sem orientação médica, para emagrecer. Pense no problema a pessoa que ingerisse muito este medicamento (sem orientação médica)sofreria e assinale a alternativa incorreta.

• Falta de energia, porque os lipídios tem função energética
• Falta de algumas vitaminas que se dissolvem em lipídios
• Todas as alternativas estão corretas
• Problemas para construir as membranas das células, porque os lipídios fazem essa estrutura celular
• Falta de aminoácidos, unidade que compõe os lipídios

9 - Qual nutriente tem função construtora com principal função?

• Carboidratos
• Sais Minerais
• Fibras
• Proteínas
• Vitaminas

10 - Qual a principal função das vitaminas e dos sais minerais?

• Construtora
• Reguladora
• Energética
• Energética secundária
• Nenhuma das alternativas está correta